Tradición quesera gallega con identidad propia
En Queixería O Candán elaboramos diferentes variedades de queso gallego artesanal, adaptadas a distintos gustos, momentos y formas de consumo. Nuestra filosofía se basa en trabajar con leche gallega de proximidad, respetar los tiempos naturales del proceso y mantener una receta que conserva el carácter tradicional.
Cada uno de nuestros quesos está elaborado bajo estrictos controles sanitarios y de calidad, garantizando un producto seguro, equilibrado y lleno de sabor. Combinamos tradición quesera gallega con procesos modernizados que nos permiten mantener la regularidad y excelencia en cada pieza.
Desde texturas suaves y cremosas hasta sabores más intensos y curados, en nuestra quesería encontrarás una variedad pensada para todos los paladares.
Queso Cremoso – Nuestro producto estrella
El queso cremoso de Queixería O Candán es nuestro producto más reconocido y demandado. Se caracteriza por su textura suave, untuosa y equilibrada, resultado de una técnica propia de elaboración y un control preciso de temperaturas y tiempos.
Es un queso complejo de trabajar, lo que lo convierte en un producto difícil de replicar. Su cremosidad natural y su sabor delicado pero persistente lo hacen ideal para consumir solo, acompañado de pan artesanal o como ingrediente protagonista en recetas tradicionales.
Gracias a su calidad y personalidad, se ha convertido en un referente tanto en Galicia como en el resto de España.
Otras variedades artesanas
Además de nuestro producto estrella, en Queixería O Candán elaboramos otras variedades que completan nuestro catálogo de quesos gallegos artesanales:
Queso fresco
Suave, ligero y de textura tierna. Perfecto para el consumo diario, ensaladas o recetas tradicionales. Destaca por su frescura y delicadeza en boca.
Queso curado “Tierra de Montes”
De sabor más intenso y textura más firme. Su proceso de maduración le aporta carácter, matices más profundos y una experiencia más potente para los amantes del queso curado.
Queso de finas hierbas
Aromático y diferencial. Combina la base tradicional de nuestro queso con un toque de hierbas que realzan su sabor y lo convierten en una opción original y versátil.
Cada variedad refleja nuestro compromiso con la calidad, la tradición gallega y el respeto por la materia prima.
Título sección
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec urna ante, rhoncus id pretium in, convallis id purus.
Elige tu variedad y disfruta del auténtico sabor de Galicia
Sea cual sea tu preferencia, en Queixería O Candán encontrarás un queso elaborado con pasión, experiencia y dedicación.